Índice:
Ingredientes
instruções
-
Retire os caroços e pique as ameixas em pedaços muito pequenos, poupando o máximo de sumo possível e mantendo a pele.
-
Em uma panela funda, aqueça as ameixas, o açúcar e os cravos em fogo médio, virando-os com frequência para revestir bem as ameixas. Após cerca de 5 minutos, adicione lentamente a água, 1/4 xícara de cada vez; reduza o calor para baixo. Cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
-
Adicione o vinho e deixe ferver por mais 20 minutos. Se a mistura for muito grossa e pastel, adicione mais água, 1 colher de sopa. de uma vez. Despeje a mistura em uma assadeira 13 × 9 polegadas; legal. Cubra com filme plástico e congele 4 a 6 horas.
-
Retire o prato do congelador. Com um garfo comprido, raspe a superfície congelada até formar pedrinhas. Usando uma batedeira, bata a mistura suavemente e rapidamente para que ela não derreta demais; volte a congelar.
-
Bata o creme em uma tigela com um mixer de mão. Quando começar a engrossar adicione o açúcar e bata até ficar firme. Logo antes de servir, repita o processo de garfo e ponha a granita em copos gelados. Cubra com creme chantilly.
Servir
Coloque uma tigela pequena cheia com a granita em uma tigela maior cheia de gelo para que a granita não derreta muito rápido, especialmente para uma festa no jardim.
Fatos Nutricionais
Por porção: 159 calorias (3 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 14 mg de colesterol, 4 mg de sódio, 26 g de carboidratos, 1 g de fibra, 25 g de açúcar, 1 g de proteína.
