Bolinhos de shortbread de amêndoa | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de amêndoas torradas
• 1 xícara de manteiga (sem substituto)
• ¾ xícara de chocolate meio amargo
• 1 ½ colheres de chá encurtando
• amêndoas inteiras

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e as amêndoas moídas. Corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas finas e comece a se agarrar. Forma em uma bola e amasse até ficar homogêneo. Divida a massa ao meio.

• Passo 2

  Em uma assadeira untada ou enrole metade da massa em um retângulo de 9x5 polegadas. Repita com outra metade da massa.

• etapa 3

  Asse em forno de 325 graus F durante 20 a 25 minutos ou até que o fundo da massa comece a ficar marrom. Arrefecer cerca de 5 minutos. Enquanto o shortbread ainda estiver quente, corte cada retângulo em palitos de 3x1 polegadas; esfrie em uma cremalheira de fio.

• Passo 4

  Em uma panela pequena e pesada, derreta o chocolate e encurte-os em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Mergulhe metade de cada cookie na mistura de chocolate. Coloque uma amêndoa no centro de cada metade envidraçada. Coloque os cookies em papel manteiga e deixe descansar até que o chocolate esteja pronto. (Ou, refrigerar os cookies cerca de 5 minutos ou até que o chocolate esteja definido.) Faz cerca de 40 cookies.

Fatos Nutricionais

Por dose: 110 calorias (4 g de gordura saturada, 12 mg de colesterol, 48 mg de sódio, 10 g de hidratos de carbono, 1 g de proteína.