Bolo Branco | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 claras de ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de manteiga ou gordura, amolecida
• 1 ¾ xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 ⅓ xícaras de leite coalhado ou leite azedo

instruções

• Passo 1

  Deixe as claras em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, unte e enfarinhe duas formas redondas de 9x1-1 / 2 polegadas ou 8x1-1 / 2 polegadas ou engraxe uma assadeira de 13x9x2 polegadas; coloque a panela de lado. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal; deixou de lado.

• Passo 2

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela grande bata a manteiga com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione o açúcar e a baunilha; bata até bem combinado. Adicione as claras 1 de cada vez, batendo bem após cada adição. Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o buttermilk à mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa após cada adição, até combinar. Espalhe a massa na (s) panela (s) preparada (s).

• etapa 3

  Asse por 20 a 25 minutos para panelas de 9 polegadas, 30 a 35 minutos para panelas de 8 polegadas ou panela de 13x9 polegadas, ou até que um palito de madeira inserido perto de centros saia limpo. Arrefeça as camadas de bolo em panelas em prateleiras de arame por 10 minutos. Remova as camadas de bolo das panelas. Esfriar completamente nas prateleiras. Ou, coloque bolo 13x9x2 polegadas na panela em uma cremalheira de fio; esfriar completamente. Geada com glacê desejado.

• Passo 4

  Faz 12 a 16 porções.

Bolo de coco branco:

Prepare como acima, exceto agitar 3/4 xícara de coco lascado torrado em massa.

Fatos Nutricionais

Por porção: 268 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 23 mg de colesterol, 274 mg de sódio, 44 ​​g de carboidratos, 1 g de fibra, 29 g de açúcar, 4 g de proteína.