Peixe branco wasabi-vidrado com salada de legumes | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 4 onças de filetes de peixe frescos sem pele, de cerca de 3/4 de polegada *
• 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
• 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
• ½ colher de chá de açúcar
• ¼ colher de chá de wasabi em pó ou 1 colher de sopa de rábano preparado
• 1 abobrinha, grosseiramente desfiado (cerca de 1-1 / 3 xícaras)
• 1 xícara de rabanete fatiado
• 1 xícara de ervilha fresca
• 3 colheres de sopa de cebolinho fresco
• 3 colheres de sopa de vinagre de arroz

instruções

• Passo 1

  Lave os peixes; seque. Em uma tigela pequena misture o molho de soja, 1/2 colher de chá de óleo de gergelim, 1/4 colher de chá de açúcar e o pó de wasabi ou rabanete. Pincele a mistura de soja sobre o peixe. Grelhe o peixe na grelha levemente untada de um grelhador descoberto directamente sobre brasas médias durante 6 a 9 minutos ou até o peixe lascar facilmente quando testado com um garfo, virando após 4 minutos.

• Passo 2

  Enquanto isso, para a salada de legumes, em uma tigela média, misture a abobrinha, os rabanetes, as vagens de ervilha e 2 colheres de sopa de cebolinha. Junte o vinagre, o óleo de gergelim restante e o açúcar restante. Regue a mistura de abobrinha; lance para combinar. Polvilhe a cebolinha restante sobre os peixes. Sirva peixe com salada de legumes.

Dicas

Use peixe branco, robalo, laranja áspero ou qualquer outro filé de peixe similar.

Fatos Nutricionais

Por dose: 141 calorias (1 g de gordura saturada, 60 mg de colesterol, 363 mg de sódio, 6 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 24 g de proteína.