Manicotti de três queijos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 1 14.5 onça pode tomates, cortados
• 1 onça 8 pode molho de tomate
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de orégano seco, esmagado
• ¼ colher de chá de tomilho seco, esmagado
• 1 pequena folha de louro
• 8 conchas manicotti secas
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras de queijo mozzarella ralado (8 onças)
• 1 ½ xícaras de queijo ricota ou queijo cottage em estilo creme
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• ½ xícara cortada salsa fresca
• ½ colher de chá de orégano seco, esmagado
• Pimenta do traço

instruções

• Passo 1

  Para o molho, em uma panela de 2 litros cozinhar cebola e alho em óleo quente até ficar macio. Acrescente os tomates não torrados, o molho de tomate, o açúcar, o 1 colher de chá de orégano, o tomilho e a folha de louro. Levar à ebulição; reduza o calor. Deixe ferver, descoberto, por 20 a 25 minutos ou até engrossar. Retire do fogo; descarte a folha de louro.

• Passo 2

  Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Lave as conchas em água fria.

• etapa 3

  Para recheio, em uma tigela média misture os ovos, metade do queijo mussarela, a ricota ou queijo cottage, queijo parmesão, salsa, o orégano meia colher de chá, e pimenta traço. Colher de enchimento em manicotti.

• Passo 4

  Despeje metade da mistura de tomate em uma assadeira retangular de 2 litros. Arrume as manicotti recheadas na assadeira. Despeje o molho restante sobre as cascas. Polvilhe queijo mussarela restante no topo.

• Passo 5

  Asse o manicotti recheado, coberto, em um forno de 350 graus F durante 35 a 40 minutos ou até aquecer completamente. Faz 8 porções.

Dicas

Prepare como acima, exceto não assar. Cubra e leve à geladeira por até 24 horas. Assar como acima.

Fatos Nutricionais

Por dose: 284 calorias (7 g de gordura saturada, 88 mg de colesterol, 586 mg de sódio, 21 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 19 g de proteína.