Torta de maçã caramelizada de cabeça para baixo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 receita de pastelaria para torta de massa única (veja a receita abaixo)
• ⅓ xícara de açúcar
• 4 colheres de chá de amido de milho
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• 1 colher de sopa de suco de limão
• ¼ colher de chá de gengibre moído
• 6 - 8 maçãs descascadas, cortadas e fatiadas (6 xícaras)
• ¼ xícara de margarina
• ⅓ xícara de açúcar

instruções

• Passo 1

  Prepare massa para torta de massa única, exceto massa de rolo entre 2 pedaços de papel encerado formando um círculo com cerca de 10 polegadas de diâmetro; deixou de lado.

• Passo 2

  Para recheio, em uma tigela grande misture 1/3 xícara de açúcar, amido de milho, canela, casca de limão, suco de limão e gengibre; adicione fatias de maçã. Atire até que as maçãs estejam cobertas. Deixou de lado.

• etapa 3

  Em forno de 10 polegadas indo * frigideira derreta margarina. Adicione 1/3 de xícara restante de açúcar e cozinhe até que a mistura esteja dourada, mexendo freqüentemente. Retire do fogo. Arrume as fatias de maçã na frigideira. Remova o papel encerado da massa. Coloque a massa sobre as maçãs. Corte as fendas no topo da massa.

• Passo 4

  Asse em forno de 400 graus F durante 30 a 35 minutos ou até que a massa fique dourada. Deixe esfriar na grade por 10 minutos. Usando uma faca, solte os lados da crosta da frigideira, se necessário. Inverta na placa de servir. Se algumas das maçãs grudarem na frigideira, retire-as com uma espátula e coloque-as em cima da torta. Colher qualquer calda restante sobre maçãs. Sirva quente. Faz 8 porções.

*

Para fazer frigideira, cubra a alça com papel alumínio.

Fatos Nutricionais

Por dose: 289 calorias (3 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 140 mg de sódio, 44 ​​g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 2 g de proteína.

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Pastelaria para torta de massa única

Ingredientes

• 1 ¼ xícaras para todos os fins
• ¼ colher de chá de sal
• ⅓ xícara de encurtamento
• 4 - 5 colheres de sopa de água

instruções

• Passo 1

  Misture a farinha e o sal em uma tigela. Corte no encurtamento até que as peças estejam do tamanho de pequenas ervilhas. Polvilhe a água, 1 colher de sopa de cada vez, sobre a mistura, jogando suavemente com um garfo entre as adições e empurrando a mistura para o lado da tigela. (Adicione apenas água suficiente para umedecer toda a mistura.) Forme uma massa em uma bola. Enrole a massa em uma superfície levemente enfarinhada para formar um círculo de 12 polegadas de diâmetro. Enrole a massa ao redor do rolo. Desenrole em uma placa de torta de 9 polegadas. Amasse a massa no prato, tomando cuidado para não esticar a massa. Para construir a borda da massa, corte-a a 2, 5 cm da borda da chapa; dobre abaixo. Borda da flauta conforme desejado. Não pique a massa.