Turquia com guacamole tomatillo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 porção de peito de peru fresco ou congelado
• 2 colheres de chá de coentro moído
• ½ colher de chá de cebola em pó
• ¼ colher de chá de pimenta em pó
• Pimenta vermelha
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 receita Tomatillo Guacamole (veja a receita abaixo)

instruções

• Passo 1

  Descongele o peru, se congelado. Retire a pele e o excesso de gordura da Turquia. Em uma panela pequena cozinhe coentro, cebola em pó, pimenta em pó e pimenta vermelha em margarina quente por 1 minuto. Retire do fogo; misture o suco de limão. Pincele a Turquia. Insira um termômetro de carne na parte mais grossa do peru, sem tocar no osso (se presente).

• Passo 2

  Em uma grade com uma cobertura organize carvões quente-médios em volta de uma bandeja de gotejamento. Teste para fogo médio acima da panela. Coloque a Turquia no grelhador sobre a pingadeira. Cubra e grelhe por 1-1 / 4 a 1-3 / 4 horas ou até que o termômetro registre 170 graus F. Sirva o peru com Tomatillo Guacamole. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 156 calorias (1 g de gordura saturada, 50 mg de colesterol, 157 mg de sódio, 3 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 22 g de proteína.

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Tomatillo Guacamole

Ingredientes

• ½ de um abacate pequeno, sem sementes, descascado e picado (cerca de 1/2 xícara)
• 2 tomatillos enlatados, enxaguados, escorridos e picados (cerca de 1/4 xícara)
• 1 tomate de ameixa picado
• 1 colher de sopa de pimentas verdes em cubos
• 2 colheres de chá de suco de limão
• ⅛ colher de chá de sal de alho

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena misture abacate, tomatillos, tomate, pimentão, suco de limão e sal de alho.