Atum com molho de manga e hortelã | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 manga, sem sementes, descascada e picada
• ½ xícara de jicama descascada picada
• ¼ xícara de cebola roxa picadinha
• ¼ xícara cortada hortelã fresca
• ½ - 1 colher de chá de pimenta chipotle enlatada picadinha em molho adobo
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mel
• 4 6 onças de bifes de atum frescos ou congelados, corte 1 polegada de espessura
• 1 colher de sopa de azeite

instruções

• Passo 1

  Para salsa, em uma tigela média misture manga, jicama, cebola, hortelã e pimenta chipotle. Regue com 1 colher de sopa de óleo e mel; mexa para combinar. Cubra e relaxe por 2 a 24 horas.

• Passo 2

  Descongele os peixes, se congelados. Lave os peixes; Seque com papel toalha. Em uma frigideira grande, cozinhe os peixes em 1 colher de sopa de óleo quente em fogo médio-alto por 4 a 6 minutos por lado ou até que o peixe comece a lascar quando testado com garfo (o atum pode ficar levemente rosado no centro). Sirva peixe com salsa.

• etapa 3

  Faz 4 bifes

Fatos Nutricionais

Por porção: 306 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 76 mg de colesterol, 68 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 1 g de fibra, 12 g de açúcar, 40 g de proteína.