Gelado de maçã Taffy | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar granulado
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 2 12 onças pode (3 xícaras no total) de leite evaporado
• 1 colher de sopa de melaço
• 4 ovos batidos
• 2 xícaras de creme de leite
• 3 xícaras de maçã descascada, sem caroço e finamente picada
• 1 colher de chá de baunilha
• Fatias de maçã (opcional)
• Cobertura de sorvete de caramelo (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média, misture o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o leite e o melaço. Cozinhe e mexa em fogo médio até dissolver o açúcar; retire do fogo. Lentamente, misture 1 xícara de mistura de leite quente em ovos batidos e retorne à mistura quente em uma panela. Cozinhe e mexa em fogo baixo apenas até borbulhar; não ferver. Retire do fogo. Esfriar um pouco. Cubra e relaxe.

• Passo 2

  Adicione o creme de leite, a maçã picada e a baunilha. Congelar em um congelador de sorvete de 4 ou 5 litros de acordo com as instruções do fabricante. Amadureie o sorvete por 4 horas. Decore com fatias de maçã e cobertura de caramelo, se desejar. Faz cerca de 2 quartos (16 porções).

Dicas

Prepare a mistura de sorvete; legal, cobrir e relaxar. Congele o sorvete e deixe amadurecer.

Fatos Nutricionais

Por dose: 272 calorias (9 g de gordura saturada, 108 mg de colesterol, 79 mg de sódio, 28 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 5 g de proteína.