Índice:
Ingredientes
instruções
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Cozinhe as batatas, cobertas, em uma pequena quantidade de água fervente e salgada por 7 minutos. Adicione as cebolas. Cozinhe, coberto, por mais 3 minutos. Seque bem. Retire as batatas e as cebolas da panela.
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Dobre um pedaço de folha pesada de 36x18 polegadas ao meio para fazer uma espessura dupla de folha que mede 18x18 polegadas. Corte os cogumelos grandes ao meio longitudinalmente. Coloque as batatas, cebolas e cogumelos no centro da folha. Regue os legumes com azeite. Polvilhe com casca de laranja e sal.
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Levante duas bordas opostas da folha e feche com uma dobra dupla. Em seguida, dobre as extremidades restantes para envolver completamente os vegetais, deixando espaço para a produção de vapor.
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Em uma grade com uma tampa, organize carvões pré-aquecidos em torno da bandeja de gotejamento. Teste para o calor médio, onde os vegetais vão cozinhar. Coloque o pacote de papel alumínio na grade sobre a bandeja de gotejamento. Cubra e grelhe por cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam macias. Faz 6 porções de acompanhamento.
Dicas
Spuds são mostrados na foto de Sassy Mojo Pork. Se servir essas batatas com carne de porco Sassy Mojo, coloque o pacote de papel alumínio na grelha ao lado da assadeira durante os últimos 20 minutos de cozimento.
Fatos Nutricionais
Por dose: 161 calorias, (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 98 mg de sódio, 28 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 3 g de proteína.
