Costelas de estilo rústico grelhadas doces e picantes | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de molho de pimenta
• 2 colheres de sopa de geléia de maçã
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de chá de mostarda preparada
• 1 colher de chá de molho Worcestershire
• ¼ colher de chá de pimenta em pó
• 2 - 2, 5 libras de costelas de porco em estilo country

instruções

• Passo 1

  Em uma panela pequena, aqueça e misture o molho de pimenta e a geleia em fogo médio até que a geléia derreta. Adicione o vinagre, a mostarda, o molho Worcestershire e a pimenta em pó; deixou de lado. Apare a gordura da carne.

• Passo 2

  Organize carvões pré-aquecidos em torno de uma bandeja em uma grelha coberta. Teste para fogo médio acima da panela. Coloque as costelas na grelha sobre a pingadeira. Cubra e grelhe por 1-1 / 2 a 2 horas ou até que as costelas estejam macias, escovando ocasionalmente com o molho os últimos 15 minutos de cozimento. Sirva com qualquer molho restante. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 449 calorias, (10 g de gordura saturada, 129 mg de colesterol, 533 mg de sódio, 15 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 33 g de proteína.