Índice:
Ingredientes
Biscoitos:
instruções
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Preaqueça o forno a 450 ° F. Para biscoitos de batata-doce, em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, o creme de tártaro e a pimenta-caiena. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Junte o queijo. Faça um bem no centro da mistura de farinha. Em uma tigela pequena, misture o leite e a batata-doce. Adicione a mistura de batata doce à mistura de farinha. Usando um garfo, mexa até que a mistura esteja umedecida.
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Vire-se em uma superfície bem enfarinhada. Amasse delicadamente 10 a 12 golpes. Pat ou levemente rolo de massa para um retângulo de espessura de 3/4 de polegada (cerca de 9x5 polegadas). Corte em 8 pedaços. Coloque os biscoitos a uma polegada de distância em uma assadeira grande. Asse por 12 a 14 minutos ou até dourar levemente. *
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe bacon até ficar crocante. Escorra em papel toalha, reservando 1 colher de sopa. gordura de bacon na frigideira. Adicione o presunto à frigideira; cozinhe por 5 minutos ou até dourar dos dois lados. Adicione café à frigideira com presunto, mexendo para raspar os pedaços marrons. Cozinhe, descoberto, até que o café comece a engrossar e envernizar o presunto. Remova o presunto da frigideira.
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Biscoitos divididos. Parte superior superior com presunto, conservas de pêssego, ovos mexidos, bacon, salsa e tops de biscoito.
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* Esta receita usa 4 dos 8 biscoitos. Asse e deixe esfriar completamente, em seguida, embrulhe e congele os biscoitos restantes para outro uso. Para reaquecer, descongele biscoitos e enrole em papel alumínio. Asse a 350 ° F por 10 minutos.
Fatos Nutricionais
Por porção: 595 calorias (14 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 9 g de gordura monoinsaturada), 261 mg de colesterol, 1398 mg de sódio, 60 g de carboidratos, 3 g de fibra, 15 g de açúcar, 26 g de proteína.
