Pizza rustica | melhores casas e jardins

Ingredientes

1 pacote de 16 onças roll roll quente
1 libra de carne moída muito magra
1 xícara de cebola picada
1 xícara de cogumelos frescos cortados
2 dentes de alho picados
¼ colher de chá de pimenta preta moída
1 onça pode molho de pizza
½ pote de 7 onças assado pimentão vermelho, escorrido e picado
1 colher de chá de tempero italiano seco, triturado
Spray de cozinha antiaderente
½ xícara de queijo mozzarella desnatado e com baixo teor de gordura (2 onças)
¼ xícara de queijo parmesão ralado na hora (2 onças)
1 pacote de 10 onças congelado espinafre picado, descongelado e bem escorrido
2 ovos, ligeiramente batidos separadamente
1 colher de sopa de água
2 colheres de chá de semente de gergelim

instruções

Passo 1
Prepare a mistura de rolo quente de acordo com as instruções da embalagem através do passo de amassamento. Cubra e deixe a massa descansar.
Passo 2
Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe carne moída, cebola, cogumelos, alho e pimenta preta até que a carne fique marrom e a cebola esteja macia. Escorra bem, misture o molho de pizza, o pimentão e o tempero italiano. Cozinhe e mexa até aquecer completamente. Cubra e mantenha quente.
etapa 3
Pulverize o fundo de uma panela de 9 polegadas springform com spray de cozinha antiaderente. Em uma superfície levemente enfarinhada, role três quartos da massa em um círculo de 13 polegadas. Coloque a massa na assadeira (a massa vai se estender por cerca de 2-1 / 2 polegadas até os lados). Pressione pregas na massa conforme necessário para encaixar. Polvilhe o fundo da massa com metade de cada um dos queijos. Colher de carne sobre o queijo.
Passo 4
Pat espinafre seco com toalhas de papel. Combine o espinafre, um dos ovos levemente batidos e os queijos restantes. Espalhe a mistura de espinafre sobre a mistura de carne. Enrole a massa restante em um círculo de 9 polegadas; coloque sobre a mistura de espinafre. Dobre a crosta inferior em excesso sobre a crosta superior; borda de crimpagem para vedar. Em uma tigela pequena, misture o ovo batido restante e a água. Pincele o topo da massa. Polvilhe com sementes de gergelim.
Passo 5
Asse em forno de 350 graus F durante cerca de 45 minutos ou até dourar. Arrefecer 10 minutos em uma grade. Para servir, remova os lados da forma de mola; cortado em cunhas. Faz 10 porções principais.