Cenouras vitrificadas doces chile-coentro | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 libras cenouras inteiras, partes superiores aparadas a 1/2 polegadas (use um fogão lento oval, ou cortado ao meio transversalmente)
• ¾ 1 xícara de alho-poró cortado
• ½ xícara de caldo de galinha
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de molho de pimentão doce asiático
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 ½ colher de chá de gengibre fresco ralado
• coentro fresco cortado

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart combine cenouras, alho-poró, caldo e sal. Cubra e cozinhe em baixo por 5 a 6 horas ou em alta por 2 1/2 a 3 horas.

• Passo 2

  Se estiver usando baixo, mude para alto. Em uma tigela pequena misture o molho de pimentão doce asiático, amido de milho e gengibre ralado; mexa em cenouras. Cubra e cozinhe por mais 45 minutos ou até engrossar e borbulhar. Polvilhe com coentro fresco cortado antes de servir.