Tiramisu de morango | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de morangos frescos, lavados e fatiados
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 1 colher de chá de suco de limão (opcional)
• 1 pacote de 8 onças cream cheese light (Neufchatel), amolecida
• ½ xícara de açúcar em pó peneirado
• 3 colheres de sopa de licor de café
• 2 colheres de chá de geléia de morango sem sementes
• Corante vermelho (opcional)
• 1 luz do recipiente de 8 onças, cobertura de sobremesa chicoteada congelada, descongelada
• 2 3 onças ladyfingers do pacote
• 2 colheres de sopa de licor de café
• ¼ xícara de café preto forte
• 2 colheres de sopa de licor de café

instruções

• Passo 1

  Coloque as fatias de morango em uma tigela de vidro grande. Adicione o açúcar e o suco de limão, se desejar. Deixe repousar por 30 minutos.

• Passo 1

  Para recheio, em uma tigela grande, misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, o licor de 3 colheres de sopa, 2 colheres de chá de geléia de morango sem sementes e algumas gotas de corante vermelho (se desejar); bata com uma batedeira elétrica em velocidade média até misturar e suave. Misture 1/2 xícara de cobertura de sobremesa e 2/3 da mistura de morango. Deixou de lado.

• Passo 2

  Para o glacê, em outra tigela, misture o restante da cobertura de sobremesa e 2 colheres de sopa de licor. Deixou de lado.

• etapa 3

  Coloque 1/3 dos ladyfingers em uma camada em uma travessa e os 2/3 restantes em 2 camadas separadas em pratos grandes. Com um garfo longo ou um espeto, faça buracos nos topos de todas as 3 camadas de joaninhas. Em uma tigela pequena misture o café e 2 colheres de sopa de licor; regue todas as camadas. Espalhe a primeira camada com metade do recheio. Arrume uma segunda camada e espalhe no recheio restante. Organize a camada superior de ladyfingers. Congelar a camada superior com o glacê e cubra com a mistura restante de morango. (Se desejar, cubra e resfrie por até 4 horas).

• Passo 4

  Para servir, corte o bolo em fatias. Faz 16 porções.