Salada de bife com molho de leitelho | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 Buttermilk Dressing (veja a receita abaixo)
8 xícaras rasgadas, salada mista
2 cenouras cortadas em tiras pequenas
1 pimentão amarelo, cortado em tiras pequenas
1 xícara de tomates cereja ou em forma de pêra, cortados ao meio
8 onças bife de carne sem osso
Spray de cozinha antiaderente
¼ xícara de manjericão fresco finamente picado

instruções

Passo 1
Organize saladas, cenouras, pimentão e tomate em 4 pratos. Deixou de lado. Apare a gordura da carne. Corte a carne através do grão em tiras finas e pequenas.
Passo 2
Revestir levemente uma frigideira grande com spray de cozinha. Aqueça em fogo médio-alto. Adicione carne. Cozinhe e mexa por 2 a 3 minutos ou até que a carne esteja ligeiramente rosada no centro. Retire do fogo. Mexer em manjericão.
etapa 3
Para servir, coloque a mistura de carne quente sobre a mistura de verduras. Regue com molho de leite coalhado. Se desejar, decore com tomates adicionais. Sirva imediatamente. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 226 calorias (4 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 32 mg de colesterol, 387 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 4 g de fibra, 8 g de açúcar, 19 g de proteína.

Molho de Leitelho

Ingredientes

½ xícara de iogurte sem gordura
⅓ xícara de leitelho
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
3 colheres de sopa de cebola roxa picada
3 colheres de sopa de molho de maionese light ou salada
2 colheres de sopa de salsinha fresca
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco ou suco de limão
1 dente de alho picado
¼ colher de chá de sal
⅛ colher de chá de pimenta preta

instruções

Passo 1
Em uma tigela pequena, misture iogurte desnatado, leitelho, queijo parmesão, cebola roxa, molho leve de maionese ou salada, salsa, vinagre de vinho branco ou suco de limão, alho, sal e pimenta preta. Cubra e leve à geladeira pelo menos 30 minutos ou até que esteja pronto para servir.