Torta de frutas de outono picante com biscoitos biscoito graham | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 peras médias Bosc, Anjou e / ou asiáticas, descascadas, sem caroço e cortadas grosseiramente (6 xícaras)
• 1 onça 14 pode todo molho de cranberry
• 1 xícara de cranberries frescos
• ½ xícara de passas ou passas escuras
• ½ xícara de açúcar mascavo
• ½ colher de chá de gengibre moído
• ¼ colher de chá de noz moscada
• ⅛ colher de chá de pimenta caiena
• sal traço
• ½ xícara esmagada de biscoitos graham (6 quadrados de biscoito de grãos)
• 1 ovo
• ¼ xícara de leite ou metade e meia
• ¾ xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 1 ½ colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• ¼ xícara de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar grosso e / ou açúcar demerara

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 375 ° F. Em um forno holandês de 4 litros, combine pêras, molho de cranberry, cranberries, passas, açúcar mascavo, gengibre, noz-moscada, pimenta caiena e sal. Deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente. Reduza o fogo para médio. Cozinhe, descoberto, por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture biscoitos, ovos e leite esmagados; deixou de lado. Em um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar granulado, o fermento eo sal de meia colher de chá. Cubra e pulse com vários turnos de ligar / desligar até combinado. Adicione a manteiga; pulso com vários turnos de ligar / desligar até que a manteiga é trabalhada e não há pedaços de manteiga maiores que as pequenas ervilhas. Adicionar mistura de biscoito de graham; pulso com alguns turnos de ligar / desligar apenas até combinado.

• etapa 3

  Divida a mistura de pêra quente entre oito xícaras ou ramequins de 6 a 8 onças. Coloque as xícaras em uma assadeira de 15x10x1 polegadas. Usando uma colher, coloque um monte de massa em cima da mistura de pêra em cada xícara. Polvilhe o açúcar grosso sobre os montes de massa.

• Passo 4

  Asse por 25 a 30 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados. Deixe esfriar em uma grade por 25 minutos. Sirva quente.

Fatos Nutricionais

Por porção: 385 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 42 mg de colesterol, 338 mg de sódio, 80 g de carboidratos, 6 g de fibra, 58 g de açúcar, 4 g de proteína.