Bolo de brunch de maçã mal-humorado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de biscoitos gingersnap esmagados (18 cookies)
• ¼ xícara de germe de trigo crunch mel
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• ⅓ xícara de manteiga
• ⅓ xícara de nozes picadas
• 1 pacote de 2 camadas tamanho mix de bolo de especiarias
• 1 pacote fermento seco ativo em rápido crescimento
• ¾ xícara de manteiga de maçã
• ½ xícara de água morna (120 graus F a 130 graus F)
• 2 ovos
• ¼ xícara de assadeira branca
• 2 colheres de chá de manteiga
• ⅔ xícara de açúcar em pó peneirado
• 1 - 2 colher de sopa de suco de maçã

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 graus F. Engraxe e enfarinhe generosamente uma assadeira de 13x9x2 polegadas; deixou de lado. Em uma tigela média, misture os gingersnaps, o germe de trigo e o açúcar mascavo; corte na manteiga até ficar crocante. Misture as nozes; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande misture o bolo e o fermento. Adicione a manteiga de maçã, água e ovos; bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até ficar bem combinado. Bata 2 minutos em alta velocidade. Espalhe na panela preparada; polvilhe com mistura de gengibre. Asse por cerca de 30 minutos ou até que uma palheta de madeira colocada fora do centro saia limpa. Esfriar um pouco. (Algumas áreas do bolo vão pingar um pouco.) Enquanto isso, em uma panela pequena, misture as assadeiras brancas com a manteiga; aqueça e mexa até derreter. Retire do fogo. Misture o açúcar em pó e sumo de maçã suficiente para fazer consistência de garoa. Regue o bolo de café. Deixe esfriar pelo menos 1 hora na grade. Sirva morno ou em temperatura ambiente. Faz 12 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 407 calorias (7 g de gordura saturada, 52 mg de colesterol, 434 mg de sódio, 65 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 4 g de proteína.