Melão doce e azedo esfumaçado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 5 fatias de bacon defumado com fatias grossas
• 1 cebola vermelha média, fatiada
• ½ xícara de molho de pimentão doce asiático
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 melão médio (2 1/2 libras), descascado, sem sementes e em cubos
• Arroz cozido quente
• ¼ xícara de castanhas salgadas torradas, grosseiramente picadas

instruções

• Passo 1

  Cozinhe o bacon em uma frigideira antiaderente muito grande até ficar crocante. Retire o bacon para papel toalha para drenar, reservando 1 colher de sopa na frigideira. Crumble de bacon. Cozinhe a cebola em gotas reservadas em fogo médio até ficarem macias. Adicione o molho de pimenta, o vinagre, o melão e o bacon; calor através. Sirva com arroz e cubra com cajus.

Fatos Nutricionais

Por porção: 394 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 16 mg de colesterol, 660 mg de sódio, 51 g de carboidratos, 2 g de fibra, 25 g de açúcar, 10 g de proteína.