Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 425 ° F. Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque os pimentos inteiros na assadeira preparada. Asse por cerca de 20 minutos ou até que as peles estejam carbonizadas. Traga folha em torno de pimentas para incluir. Deixe descansar por cerca de 20 minutos ou até esfriar o suficiente para manusear.
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Enquanto isso, reduza o forno a 350 ° F. Brasão um 2-qt. assadeira retangular com spray antiaderente. Para o recheio, em uma frigideira grande, cozinhe a carne de porco, 1/2 xícara de cebola picada e o alho em fogo médio até que a carne de porco esteja dourada; drenar gordura. Misture a salsa e a água; trazer para ferver. Adicione os chips de tortilla. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que as batatas estejam apenas macias, mexendo ocasionalmente.
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Use uma pequena faca para raspar as peles carbonizadas. Corte uma fenda ao lado de cada pimenta, deixando a haste intacta. Abra cada pimenta e use uma colher de chá para raspar as sementes. Coloque as pimentas na assadeira preparada. Colher de enchimento em pimentas.
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Asse cerca de 20 minutos ou até aquecer. Polvilhe as pimentas com queijo e cebola vermelha. Regue com creme mexicano.
Direções de avanço
Prepare e encha as pimentas. Cubra e refrigere até 24 horas. Asse como indicado, adicionando 5 a 10 minutos para aquecer.
Fatos Nutricionais
Por porção: 353 calorias (9 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 64 mg de colesterol, 735 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 3 g de fibra, 5 g de açúcar, 17 g de proteína.
