Cocktail Shoyster | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 ostras frescas sem casca, cortadas ao meio
• 12 camarões médios frescos ou congelados, cozidos, descascados e refinados, ou um pacote congelado de 6 onças de camarão cozido descongelado
• 1 abacate médio, sem caroço, descascado e picado
• ½ xícara sem sementes, tomate picado
• ½ xícara de molho de coquetel
• ⅓ xícara de cebola picadinha
• 2 colheres de sopa de salsinha
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 pimentão fresco vermelho ou verde médio, sem sementes e picado
• ¼ colher de chá de molho de pimenta
• 1 dente de alho picado
• Alface folha (opcional)
• Bolachas variadas (opcional)
• Cunhas de limão (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira média, cozinhe ostras em água fervente e levemente salgada por 1 a 2 minutos ou até que as bordas fiquem onduladas. Seque bem. Corte o camarão em pedaços pequenos.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, misture ostras, camarão, abacate, tomate, molho de coquetel, cebola, salsa, suco de limão, pimenta, molho de pimenta e alho. Tampa; refrigerar por várias horas. Se desejar, sirva em pratos individuais forrados de alface com bolachas e fatias de limão. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 83 calorias (1 g de gordura saturada, 30 mg de colesterol, 216 mg de sódio, 9 g de carboidratos, 1 g de fibra, 4 g de proteína.