Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Folhas de bolinho de linha com papel manteiga; deixou de lado. Em uma tigela grande misture a farinha e o açúcar. Usando um liquidificador de massa, corte a manteiga e a baunilha até que a mistura se assemelhe a migalhas finas e comece a se agarrar. Forma mistura em uma bola, amassando até ficar homogêneo.
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Forma de massa em bolas de 1 polegada. Coloque as bolas 2 polegadas de distância em folhas de bolinho preparado. Usando o polegar, faça um recuo em cada bola de massa. Asse por 12 a 14 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. Se os centros de biscoito soprarem durante o cozimento, repita os centros com o lado arredondado de uma colher de chá de medição. Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos. Transferir para uma cremalheira de fio; esfriar completamente.
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Em uma panela pequena e leve, misture os caramelos e o creme de leite. Cozinhe e mexa em fogo muito baixo até que os caramelos derretam e fiquem suaves. Colher uma mistura de caramelo colher de chá escassa em cada recuo de impressão digital. Polvilhe cada um com vários grãos de sal.
Chuvisco de Chocolate:
Se desejado, antes de borrifar em sal, em uma panela pequena aqueça e misture 3 onças de chocolate agridoce grosseiramente picado e 1/2 colher de chá encurtando até o chocolate derreter e é liso. Colher sobre biscoitos resfriados e polvilhe com sal.
Armazenar:
Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses. Regresse à temperatura ambiente antes de servir.
*Nota:
Não substitua o leite por creme de leite ou a textura do caramelo não será a correta.
Fatos Nutricionais
Por porção: 124 calorias (5 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 19 mg de colesterol, 89 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 0 g de fibra, 6 g de açúcar, 1 g de proteína.
