Índice:
Ingredientes
instruções
Fogão lento:
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Para Slow Cooker: Em um 6-qt. fogão lento misture o caldo, batatas, couve-flor, lentilhas, cebola, alho, curry em pó, sal, o cominho, coentro e pimenta de Caiena. Tampa; Cozinhe em baixo 5 a 6 horas ou alta 21/2 a 3 horas.
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Cortar filé de salmão ao meio transversalmente; tempere com sal e pimenta preta. Coloque salmão em cima da mistura de vegetais. Se estiver cozinhando em fogo baixo, mude para alto. Cubra e cozinhe cerca de 25 minutos a mais ou até que o salmão apenas seque quando testado com um garfo. Divida a mistura de salmão e vegetais entre quatro tigelas. Cubra com bacon desintegrado e hortelã fresca.
Panela de pressão:
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Para Panela de Pressão: Em um 6-qt. a panela de pressão elétrica ou de fogão mistura o caldo, as batatas, a couve-flor, as lentilhas, a cebola, o alho, o curry, o sal, o cominho, o coentro e a pimenta caiena.
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Cortar o filé de salmão ao meio transversalmente e coloque no topo da mistura de lentilha; tempere com um pouco de sal e pimenta preta. Tranque a tampa no lugar. Coloque o fogão eléctrico em alta pressão para cozinhar 1 minuto para iniciar o fogão. Quando o fogão atinge essa pressão, libere imediatamente a pressão de acordo com as instruções do fabricante. Para a panela de pressão do fogão, leve à pressão sobre o calor médio-alto de acordo com as instruções do fabricante. Retire do fogo, uma vez que atinge essa pressão. Libere rapidamente a pressão de acordo com as instruções do fabricante. Abra a tampa com cuidado.
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Divida a mistura de salmão e vegetais entre quatro taças. Cubra com bacon desintegrado e hortelã fresca.
Fatos Nutricionais
Por dose: 623 calorias (3 g de gordura saturada, 5 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 105 mg de colesterol, 768 mg de sódio, 63 g de carboidratos, 13 g de fibra, 8 g de açúcar, 57 g de proteína.
