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Açafrão
Quer você chame de erva ou de especiaria, o açafrão é feito dos estigmas secos de uma espécie de açafrão em flor. Esta preciosa erva pode valer milhares de dólares por libra. Cresça sua própria colheita para economias significativas em fazer sua própria paella. Plante este açafrão no início do outono; os cormos florescerão 6-8 semanas mais tarde se os bulbos forem plantados a 3 a 4 polegadas de profundidade e a cerca de 5 cm de distância. O açafrão cresce melhor em pleno sol em solos bem drenados.
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