Biscoitos Prosciutto prontos a usar | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sementes de funcho, trituradas
• ½ colher de chá de açúcar
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 6 colheres de sopa de manteiga gelada, cortada
• 2 onças provolone afiada ou queijo cheddar, desfiado (1/2 xícara)
• 1 onça presunto em fatias finas ou presunto cozido, finamente picado (cerca de 1/3 xícara)
• ½ xícara de leite

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 425 graus F. Em uma tigela média misture a farinha, o fermento, as sementes de funcho, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura de farinha se assemelhe a migalhas grosseiras. Junte o queijo e o presunto.

• Passo 2

  Faça um poço no centro da mistura de farinha; Adicione o leite de uma só vez. Usando um garfo, mexa até umedecer. Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Sove a massa dobrando e pressionando delicadamente 4 a 6 golpes ou até que a massa se mantenha unida. Role levemente a massa para um retângulo de 9x5 polegadas. Usando uma faca longa ou um cortador de pizza, corte a massa no sentido do comprimento ao meio e, em seguida, cruze em quatro, fazendo oito retângulos.

• etapa 3

  Arrume os pedaços de massa na assadeira não gordurosa. Asse de 12 a 14 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados; Retire da assadeira e sirva quente. Faz 8 biscoitos. Faz 8 biscoitos.

Biscoitos Básicos:

Prepare como acima, exceto omitir erva-doce, queijo e presunto; aumentar o sal para 1/2 colher de chá.

DICA DE COZINHA DE TESTE:

Para avançar, prepare como descrito acima no Passo 1. Coloque a mistura de farinha em um recipiente de armazenamento hermético. Cubra e refrigere até 3 dias. Para servir, deixe repousar à temperatura ambiente por 10 minutos. Continue como indicado na etapa 2. O tempo de cozimento pode aumentar em 1 a 2 minutos.

Fatos Nutricionais

Por porção: 187 calorias (7 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 31 mg de colesterol, 368 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 5 g de proteína.