Ravioli assar com molho chianti | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de azeite
• ½ xícara de cebola picada (1 médio)
• 3 dentes de alho picados
• 1 28 onça tomate esmagado, não drenado
• 1 xícara de Chianti ou outro vinho tinto seco encorpado
• 1 colher de sopa de orégano seco, esmagado
• 1 colher de chá de sal
• ¼ - 0, 5 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 1 pacote de 12 onças cozido salsichas de aves de estilo italiano, cortadas ao meio longitudinalmente e corte em pedaços de 1/2 polegadas
• 12 onças de cogumelos cremini frescos ou cogumelos, fatiados
• 1 pote de 7 onças assado pimentão vermelho, escorrido e grosseiramente picado
• ½ xícara cortada manjericão fresco
• Pacotes de 2 9 onças ravioli de queijo refrigerado
• 1 pacote de 8 onças de queijo mozzarella ralado (2 xícaras)

instruções

• Passo 1

  Para o molho de tomate Chianti, em uma panela grande aqueça 1 colher de chá de azeite em fogo médio. Adicione cebola e alho; Cozinhe cerca de 3 minutos ou até a cebola ficar macia. Acrescente os tomates, o chianti, o orégano, o sal e o pimentão vermelho esmagado. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, cerca de 10 minutos ou até um pouco reduzido.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma frigideira muito grande aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio. Adicione pedaços de salsicha e cogumelos; Cozinhe até que os cogumelos estejam macios. Mexer em pimentos vermelhos assados ​​e manjericão; deixou de lado.

• etapa 3

  Colher um quarto do molho de tomate Chianti em uma assadeira retangular de 3 quartos. Arrume um pacote do ravioli por cima. Colher metade da mistura de salsicha e cogumelos. Colher mais um quarto do molho sobre a mistura de cogumelo-salsicha na assadeira. Cubra com metade do queijo mussarela. Colher outro um quarto do molho sobre o queijo. Repita as camadas com o ravioli restante, a mistura de salsicha e cogumelos, o molho e o queijo. (Para servir hoje, omita o Passo 4. Continue como indicado no Passo 5, exceto assar, coberto, por 35 minutos. Descubra e continue conforme as instruções.)

• Passo 4

  Cubra a assadeira firmemente com papel alumínio. Refrigere por pelo menos 4 horas ou até 12 horas. Deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos antes de assar.

• Passo 5

  Preaqueça o forno a 375 ° F. Asse coberto por 50 minutos. Descobrir. Asse cerca de 5 minutos a mais ou até que o queijo esteja borbulhante e a lasanha seja aquecida. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 478 calorias (9 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 87 mg de colesterol, 1284 mg de sódio, 42 g de carboidratos, 5 g de fibra, 6 g de açúcar, 27 g de proteína.