Torta de framboesa e amêndoa | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 ¼ colheres de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal
• ¾ xícara de manteiga ou margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 ½ colher de chá de baunilha
• 3 ovos
• ¾ xícara de leite
• ½ xícara de geléia de framboesa vermelha sem sementes
• 1 recheio de amêndoa receita (receita segue)
• 1 receita de chantilly (segue a receita)
• Amêndoas fatiadas, torradas (opcional)
• Framboesas frescas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Unte e enfarinhe duas formas de cozimento redondas de 9x1-1 / 2 polegadas. Deixou de lado.

• Passo 2

  Junte a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande. Deixou de lado. Bata a manteiga ou margarina com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Adicione o açúcar e a baunilha; bata até bem misturado.

• etapa 3

  Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a mistura seca e leite alternadamente à mistura de açúcar, batendo após cada adição (massa pode aparecer coalhada). Espalhe a massa nas forminhas preparadas.

• Passo 4

  Asse em forno a 375 graus F durante 20 a 25 minutos ou até que os palitos de madeira inseridos nos centros saiam limpos. Esfrie em panelas em prateleiras de arame por 10 minutos. Retire os bolos das panelas. Esfriar completamente sobre uma grade.

• Passo 5

  Corte cada bolo ao meio horizontalmente. Mexa a geléia. Para montar, espalhe uma camada de bolo com um terço do recheio de amêndoas, em seguida, com 2 colheres de sopa de geléia. Repita as camadas com as camadas de bolo, Recheio de Amêndoas e atole mais duas vezes. Cubra com a camada final do bolo. Espalhe creme chantilly Cobertura sobre o bolo. Cubra o bolo com firmeza e leve à geladeira por 6 horas ou durante a noite.

• Passo 6

  Para servir, guarneça com amêndoas fatiadas e framboesas frescas, se desejar. Faz 16 porções.

Dicas

Até 12 horas à frente, faça, leve ao forno e monte o bolo. Cubra e guarde na geladeira.

Fatos Nutricionais

Por porção: 364 calorias (12 g de gordura saturada, 94 mg de colesterol, 203 mg de sódio, 36 g de carboidratos, 0 g de fibra, 5 g de proteína.

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Recheio de amêndoas

Ingredientes

• 1 onça 8 pode colar de amêndoa
• ⅓ xícara de manteiga amolecida ou margarina
• 1 colher de sopa de amaretto ou leite
• 1 colher de sopa de leite

instruções

• Passo 1

  Crumble amêndoa colar em uma tigela. Adicione a manteiga ou a margarina; bata com uma batedeira elétrica em baixa velocidade. Adicione amaretto ou leite e leite; bata até amaciar.

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Geada chantilly

Ingredientes

• 1 colher de sopa de água fria
• ½ colher de chá de gelatina sem sabor
• 1 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar

instruções

• Passo 1

  Combine água e gelatina em um copo medidor de vidro de 1 xícara. Coloque o copo em uma panela com água fervente. Cozinhe e mexa por cerca de 1 minuto ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Bata o creme de leite e o açúcar em uma tigela com uma batedeira em velocidade média, enquanto regue a gelatina com a mistura de creme. Continue batendo até formar picos firmes.