Muffins de framboesa e amêndoa | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de aveia em flocos
• ¼ xícara de amêndoas picadas, picadas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal
• 1 ovo
• ¾ xícara de leite sem gordura
• ¼ xícara de óleo de cozinha
• ½ colher de chá de extrato de amêndoa
• ½ xícara de purê de batatas
• 1 xícara de framboesas frescas ou congeladas

instruções

• Passo 1

  Unte 12 muffins ou forre com forros de papel; deixou de lado. Em uma frigideira pequena torrar aveia em fogo médio até dourar levemente. Deixou de lado.

• Passo 2

  Espalhe as amêndoas em uma assadeira forrada de papel alumínio. Brinde em um forno de 350 graus F cerca de 5 minutos ou até dourar e perfumado. Aumentar a temperatura do forno a 400 graus F.

• etapa 3

  Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em uma tigela pequena, bata o ovo, o leite, o óleo e o extrato de amêndoa. Adicione o purê de batatas. Adicione a mistura de batata à mistura de farinha, mexendo apenas até umedecer. Dobre em framboesas e aveia torrada.

• Passo 4

  Coloque a massa em xícaras de muffin preparadas. Top com amêndoas. Asse no forno de 400 graus F cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire dos copos; sirva morno. Faz 12 muffins.

Trocas dietéticas:

1 amido, 1 fruta, 1-1 / 2 gordura.

Fatos Nutricionais

Por dose: 193 calorias (1 g de gordura saturada, 18 mg de colesterol, 189 mg de sódio, 29 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 4 g de proteína.