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Ingredientes

• 1 Pastelaria para torta de massa única ou 1/2 de um pacote de 450 ml enrolada em crosta de torta não cozida refrigerada (1 massa de torta)
• 4 ovos levemente batidos
• 1 ½ xícaras meia e meia, creme claro ou leite
• ¼ xícara de cebola verde fatiada
• ¼ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta
• Noz-moscada à terra do traço
• ¾ xícara de presunto cozido picado, frango ou carne de caranguejo (cerca de 3 1/2 onças)
• 1 ½ xícaras de queijo suíço, cheddar, Monterey Jack e / ou queijo Havarti (6 onças)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

instruções

• Passo 1

  Prepare e estenda a massa para torta de massa única ou desenrole a massa de torta refrigerada de acordo com as instruções da embalagem. Forre uma placa de torta de 9 polegadas com massa. Aparar; crimp edge conforme desejado. Linha de pastelaria não comprovada com uma dupla espessura de folha. Asse em 450 graus F durante 8 minutos. Remova a folha. Asse por mais 4 a 5 minutos ou até que a massa esteja seca e seca. Retire do forno. Reduza a temperatura do forno para 325 graus F.

• Passo 2

  Enquanto isso, na tigela média misture os ovos, metade e meia, cebola verde, sal, pimenta e noz-moscada. Mexa no presunto. Em uma tigela pequena misture o queijo e a farinha. Adicione à mistura de ovos; misture bem.

• etapa 3

  Despeje a mistura de ovos na casca da massa cozida e quente. Asse no 325 graus Foven por 40 a 45 minutos ou até que a faca inserida perto do centro saia limpa. Deixe repousar 10 minutos antes de servir. Faz 6 porções.

Quiche de Gordura Inferior:

Prepare-se como descrito acima, exceto o substituto Oil Pastry (Bolo de pastelaria) para a massa para torta de massa única. Substituto 1 xícara de ovo refrigerado ou congelado, descongelado, para os ovos, leite sem gordura para o creme, e use cheddar com pouca gordura, queijo suíço ou queijo Monterey Jack para o queijo.Faturos Nutrição por porção: 341 cal., 17 g total de gordura (6 g sat., gordura), 31 g de colesterol, 762 mg de sódio, 26 g de carbo, 1 g de fibra, 19 g pro. Valores Diários: 20% vit. A, 2% de vit. C, 29% de cálcio, 14% de ferroExtransões: 1, 5 de amido, 2 de carne muito magra, 3 de gordura

Fatos Nutricionais

Por porção: 453 calorias (14 g de gordura saturada, 199 mg de colesterol, 540 mg de sódio, 25 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 19 g de proteína.