Molho Queso Verde | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de peru moído não cozido
• ¾ xícara de cebola picada (1 grande)
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 1 salsa verde de 16 onças frasco (salsa verde)
• 1 pacote de queijo cremoso de 8 onças, cortado
• 2 xícaras de queijo picado Monterey Jack (8 onças)
• 1 pimenta poblano média, sem sementes e picada *
• 1 colher de sopa de marinada ao estilo de Worcestershire para frango
• 1 colher de chá de cominho
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de coentro fresco cortado
• Tortilha

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande, cozinhe o peru moído e a cebola em óleo quente em fogo médio até que o peru não esteja mais rosado e a cebola esteja macia. Escorra a gordura.

• Passo 2

  Em um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart misture a mistura de peru, salsa, cream cheese, queijo Monterey Jack, pimenta poblano, marinada de Worcestershire, cominho e alho.

• etapa 3

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 3 a 3 1/2 horas ou em alta temperatura para 1 1/2 a 1 3/4 horas. Mexa até que o cream cheese seja misturado. Sirva imediatamente ou mantenha coberto em temperatura quente ou baixa por até 2 horas. Mexa antes de servir. Polvilhe com coentro. Sirva com batatas fritas. Faz 22 porções (1/4 xícara)

*

Como as pimentas quentes, como os poblanos, contêm óleos voláteis que podem queimar a pele e os olhos, evite o contato direto com os chiles o máximo possível. Ao trabalhar com pimentas, use luvas de plástico ou borracha. Se suas mãos nuas tocarem as pimentas, lave bem as mãos com sabão e água.

Fatos Nutricionais

Por dose: 122 calorias (5 g de gordura saturada, 37 mg de colesterol, 146 mg de sódio, 3 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 7 g de proteína.