Panela de pressão pêssegos e creme de café da manhã quinoa | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 xícaras de água
• 2 xícaras de quinoa branca não cozida, enxaguadas e escorridas
• 3 xícaras de pêssegos frescos descascados picados ou pêssegos fatiados congelados, descongelados
• ¼ xícara de pêssego preserva
• 2 colheres de chá de baunilha
• ¾ colher de chá de sal
• ½ xícara de creme pesado
• ½ xícara de nozes picadas torradas (opcional)
• Mel ou açúcar mascavo (opcional)
• Creme ou leite pesado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em um 4- qt. A panela de pressão elétrica ou de fogão combina os primeiros 6 ingredientes (através do sal). Trave a tampa no lugar. Definir um fogão elétrico em alta pressão 1 minuto. Para um fogão de fogão, leve à pressão em fogo médio-alto; reduza o calor o suficiente para manter a pressão constante (mas não excessiva). Cozinhe 1 minuto. Retire do fogo. Deixe repousar 15 minutos para liberar a pressão naturalmente. Libere qualquer pressão restante. Abra a tampa com cuidado.

• Passo 2

  Mexa em creme. Se desejar, polvilhe as porções com nozes e regue com mel e creme adicional.

Fatos Nutricionais

Por porção: 261 calorias (4 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 17 mg de colesterol, 231 mg de sódio, 40 g de carboidratos, 4 g de fibra, 10 g de açúcar, 7 g de proteína.