Picadillo de porco e manga | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de carne de porco moída magra
• ⅓ xícara de cebola verde em fatias finas
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de coentro moído
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de orégano seco, esmagado
• 1 colher de chá de tomilho seco, esmagado
• 1 xícara de molho grosso e pesado
• 1 manga, descascada, sem caroço e em cubos
• 2 colheres de sopa de amêndoas ou amêndoas inteiras, picadas
• 2 colheres de sopa de coentro fresco cortado
• Arroz branco ou amarelo cozido quente (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande, cozinhe a carne até não ficar mais rosada. Drenar gordura. Junte a cebola, o alho, a canela, o coentro, o cominho, o orégano e o tomilho. Cozinhe e mexa por mais 2 minutos. Mexa delicadamente a salsa e a manga.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe por 1 a 2 minutos ou até que esteja totalmente aquecido. Colher no prato de servir. Polvilhe com amêndoas e coentro. Se desejar, sirva com arroz. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 223 calorias (4 g de gordura saturada, 53 mg de colesterol, 268 mg de sódio, 16 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 16 g de proteína.