Bolinho de ovo coze | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de chá de azeite
• 2 chalotas, cortadas em fatias finas (1/2 xícara)
• 8 ovos separados
• ½ xícara de leite
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 1 xícara de queijo picado Monterey Jack (4 oz.)
• ¼ xícara de queijo parmesão finamente picado
• ¼ xícara de salsa picada italiana e mais para cobertura
• ½ xícara de laranja fatiado, amarelo ou vermelho tomate uva (cerca de 12)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 375 ° F. Unte 12 copos de muffin de 2 1/2 polegadas; deixou de lado. Em uma frigideira pequena ou panela aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicionar chalotas; cozinhe por 3 minutos ou até ficar macio. Retire do fogo; Deixe esfriar.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, bata as claras até os picos moles. Em uma segunda tigela grande misture as gemas, o leite e a pimenta vermelha esmagada. Junte as chalotas cozidas, queijos e salsinha. Delicadamente, dobre as claras na mistura de gema.

• etapa 3

  Colher 1/4 xícara de mistura de ovo em cada copo de muffin preparado. (As xícaras estarão quase cheias). Cubra cada uma com algumas fatias de tomate e salsa adicional. Asse de 18 a 20 minutos ou até que fiquem inchados, dourados e dourados. Deixe esfriar por 5 minutos em uma gradinha. (Ovo coze vai cair enquanto esfria.) Solte os lados; remova dos copos. Sirva quente ou à temperatura ambiente (pode sentar-se até 2 horas). Reaqueça em um forno a 325 ° F por 12 a 15 minutos.

Fatos Nutricionais

Por dose: 108 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 134 mg de colesterol, 139 mg de sódio, 2 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de açúcar, 8 g de proteína.