Peixe escalfado com molho de laranja | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 onças filetes de peixe fresco ou congelado
• 1 pepino médio
• 1 colher de chá de casca de laranja finamente picada
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 cenoura média, desfiada
• ¼ colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de água

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados. Lave os peixes e seque com papel toalha. Meça a espessura do peixe. Deixou de lado.

• Passo 2

  Pique o pepino o suficiente para igualar a metade do copo. Cortar finamente o pepino restante; deixou de lado.

• etapa 3

  Em uma frigideira de 10 polegadas não misturada, misture a casca de laranja, suco de laranja, cenoura e sal. Levar a mistura para ferver. Cuidadosamente adicione peixe à frigideira. Devolva a mistura apenas para ferver; reduza o calor. Cubra e cozinhe por 4 a 6 minutos por 1/2 polegada de espessura de peixe ou até que o peixe escorra facilmente quando testado com um garfo.

• Passo 4

  Coloque as fatias de pepino em uma travessa. Use uma espátula com ranhuras para transferir o peixe para o prato sobre o pepino. Cubra com papel alumínio para se aquecer.

• Passo 5

  Para o molho, em uma tigela pequena misture o amido de milho e água. Misture a mistura na frigideira. Cozinhe e mexa até a mistura ficar espessa e espumante. Cozinhe e mexa por mais 2 minutos. Junte o pepino picado. Colher o molho sobre o peixe. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 151 calorias, 49 mg de colesterol, 233 mg de sódio, 12 g de carboidratos, 21 g de proteína.