Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela média, misture a manteiga, queijo creme e açúcar granulado. Bata com uma batedeira em velocidade média até a mistura é combinada. Adicione a farinha e a casca de laranja, batendo em velocidade baixa apenas até combinado. Deixou de lado.
Para preencher:
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Em outra tigela média, misture o açúcar em pó, 1/3 xícara de pistache, cranberries secas e ovo; misture bem.
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Pressione uma colher de sopa escassa de 1 colher de sopa uniformemente na parte de baixo e levante as laterais de 24 xícaras de muffin sem adição de 1-3 / 4 de polegada. Colher de enchimento em xícaras de muffin, enchendo cada cerca de três quartos completo. Cubra com as nozes de pistache restantes.
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Asse no forno pré-aquecido por 25 a 28 minutos ou até que a massa fique dourada e o recheio esteja inchado e empanado. Deixe esfriar na forma de muffin em uma gradinha por 5 minutos. Retire da panela; Esfrie totalmente na grelha. Faz 24 cookies.
Dicas
Coloque cookies entre papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
