Bolo de abacaxi de cabeça para baixo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de manteiga
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 8 onça pode petiscos de abacaxi, escorrido
• ½ xícara de nozes picadas, torradas
• 1 xícara de farinha de trigo
• ⅔ xícara de açúcar granulado
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de gengibre moído
• ⅔ xícara de leite
• ¼ xícara de manteiga, amolecida
• 1 ovo
• 1 colher de chá de baunilha
• Chantilly (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Coloque 1/4 xícara de manteiga em uma assadeira redonda de 9x1-1 / 2 polegadas. Coloque a panela no forno até a manteiga derreter. Junte o açúcar mascavo. Arrume o abacaxi e a noz-pecã na panela. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela média misture a farinha, o açúcar granulado, o fermento, o sal e o gengibre. Adicione o leite, 1/4 xícara de manteiga amolecida, o ovo e baunilha. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até combinado. Bata em velocidade média por 1 minuto. (A massa ainda pode ser grumosa.) Espalhe a massa na forma preparada.

• etapa 3

  Asse por 30 a 35 minutos ou até que um palito de madeira inserido perto do centro saia limpo. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 5 minutos. Solte o lado do bolo; inverter na placa. Arrefecer 30 minutos; sirva morno. Se desejar, cubra com chantilly.

Bolo de cabeça para baixo havaiano:

Prepare como acima, exceto agitar 1 colher de sopa de rum ou 1 colher de sopa de água e algumas gotas de extrato de rum na manteiga derretida e mistura de açúcar mascavo. Substitua as nozes de macadâmia torradas picadas pelas nozes-pecã e acrescente 2 colheres de sopa de coco lascado à panela com as nozes. Porções: 405 cal., 20 g de gordura total (9 g de gordura saturada), 0 g de gordura trans, 59 mg de col. 242 mg de sódio, 54 g de carbo, 2 g de fibra, 5 g pro. Valores Diários: 9% vit. A, 5% de vit. C, 8% cálcio, 9% ferroExchanges: 1 Amido, 2, 5 Outros Carbo., 4 Fat

Bolo Upside-Down Cranberry-Walnut:

Prepare como acima, exceto misture 2 colheres de sopa de suco de laranja na manteiga derretida e mistura de açúcar mascavo. Substituto cranberries secas 2/3 xícara para o abacaxi. Antes de usar, coloque cranberries em uma tigela pequena, adicione água fervente para cobrir e deixe descansar por 5 minutos; drenar. Substitua nozes torradas picadas por nozes.

Bolo De Cabeça Para Baixo De Cereja-Pecan:

Prepare como acima, exceto, misture 2 colheres de sopa de suco de laranja na manteiga derretida e mistura de açúcar mascavo. Substituto 2/3 xícara de cerejas secas para o abacaxi. Antes de usar, coloque as cerejas em uma tigela pequena, adicione água fervente para cobrir e deixe descansar por 5 minutos; drenar.Per servindo variações cranberry e cereja-noz: 397 cal., 18 g de gordura total (8 g sat. gordura), 0 g de gordura trans, 59 mg chol., 236 mg de sódio, 57 g carbo., 2 g de fibra, 5 g pro.Daily Values: 9% vit. A, 3% de vit. C, 7% cálcio, 8% ferroExchanges: 1 Amido, 3 Outros Carbo., 3, 5 Fat

Fatos Nutricionais

Por porção: 380 calorias (8 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 59 mg de colesterol, 236 mg de sódio, 53 g de carboidratos, 1 g de fibra, 36 g de açúcar, 4 g de proteína.