Ervilhas e cenouras com cominho | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 1 colher de chá de sementes de cominho
• ½ xícara de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• ¼ colher de chá de coentro moído
• ⅛ - 0, 25 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 1 ½ xícaras de ervilhas congeladas
• 3 cenouras médias, cortadas em juliana
• ½ colher de chá de sal
• Folhas de coentro

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira antiaderente grande aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as sementes de cominho e cozinhe por 10 segundos. Adicione a cebola, o alho, o coentro e a pimenta vermelha esmagada. Cozinhe e mexa por 4 a 5 minutos, ou até que a cebola esteja macia.

• Passo 2

  Adicione as ervilhas e as cenouras. Cozinhe e mexa por 4 a 6 minutos ou até que as cenouras estejam macias. Mexa em sal. Decore com coentro. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 131 calorias, (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 368 mg de sódio, 13 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 3 g de proteína.