Pêra, feijão de baunilha e manteiga amassada amassar | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de farinha de trigo
• ¼ xícara de amêndoas fatiadas
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• ⅛ colher de chá de canela em pó
• ⅛ colher de chá de noz moscada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 fava de baunilha, dividida longitudinalmente
• ½ xícara de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 6 peras médias, descascadas e picadas
• 1 colher de sopa de conhaque de pêra (opcional)
• Chantilly adoçado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Manteiga oito ramequins de 6 a 8 onças; deixou de lado. Para a mistura de streusel: Em uma tigela pequena, misture 1/2 xícara de farinha, amêndoas, 1/4 xícara de açúcar mascavo, canela e noz-moscada. Usando um liquidificador de massa, corte em 3 colheres de sopa de manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Deixou de lado.

• Passo 2

  Com a ponta de uma faca afiada, raspe as sementes de dentro da fava de baunilha. Coloque em uma panela pequena. Adicione as metades de vagem e 1/2 xícara de manteiga. Derreter em fogo médio. Reduza o fogo para médio-baixo. Continue a cozinhar, sem mexer, por 5 a 6 minutos ou até que a manteiga fique marrom e perfumada. Retire do fogo; esfriar um pouco.

• etapa 3

  Em uma tigela grande, misture 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de farinha, pêra e aguardente de pêra, se desejar. Misture até ficar bem misturado. Retire as vagens de baunilha da manteiga e descarte. Misture a manteiga bronzeada na mistura de pêra.

• Passo 4

  Coloque a mistura de pêra em forminhas preparadas. Polvilhe com a mistura de streusel.

• Passo 5

  Asse por 25 a 30 minutos ou até dourar e borbulhar. Sirva quente com chantilly, se desejar.