Macarrão com molho marinara | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 xícara de cebola picada (1 grande)
½ xícara de pimentão verde picado
¼ xícara de cenoura picada
¼ xícara de aipo fatiado
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite ou óleo de cozinha
2 xícaras de tomates picados, descascados (3 grandes) ou um tomate de lata de 14-1 / 2 onças, cortado
½ lata de 6 onças (1/3 xícara) de massa de tomate
2 colheres de chá cortadas manjericão fresco ou 3/4 colher de chá de manjericão seco, esmagado
2 colheres de chá de orégano fresco ou 1/2 colher de chá de orégano seco, esmagado
1 colher de chá de tomilho fresco ou 1/4 colher de chá de tomilho seco, esmagado
½ colher de chá de açúcar
¼ xícara de água
½ colher de chá de sal
⅛ colher de chá de pimenta
4 onças espaguete seco ou linguine

Passo 1
Em uma frigideira grande, cozinhe cebola, pimentão, cenoura, aipo e alho em óleo quente até ficarem macios. Junte os tomates enlatados frescos ou não-enrolados, a massa de tomate, as ervas secas (se estiver usando), o açúcar, a água, o sal e a pimenta. Levar à ebulição; reduza o calor. Cubra e deixe cozinhar 30 minutos. Se necessário, descobrir e ferver 10 a 15 minutos mais ou a consistência desejada; mexa de vez em quando. Misture as ervas frescas, se estiver usando.
Passo 2
Enquanto isso, cozinhe o espaguete por 10 a 12 minutos ou até ficar macio, mas ainda firme. Seque bem. Sirva com molho.