Salada de ervilhas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de ervilha fresca
• 8 onças secas cotovelo macarrão
• 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
• ½ xícara de maionese ou salada
• ½ xícara de creme azedo de leite
• ⅓ xícara de leite
• ¼ xícara de mostarda de rábano
• 2 dentes de alho picados
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• ¾ xícara de aipo em fatias finas
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• Leite (opcional)
• Vagens de ervilha (opcional)

instruções

• Passo 1

  Remova pontas e cordas de vagens de ervilha. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem em água a ferver levemente salgada, adicionando vagens de ervilha e ervilhas durante o último minuto de cozimento. Escorra e enxágue. Reduzir pela metade as vagens de ervilha na diagonal; defina macarrão e vagens de ervilha de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture maionese, creme azedo, leite, mostarda, alho, sal e pimenta; deixou de lado.

• etapa 3

  Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido e a mistura de ervilha, o aipo e a cebola. Despeje a mistura de maionese sobre a mistura de macarrão. Mexa delicadamente para combinar.

• Passo 4

  Tampa; esfriar 4 a 24 horas. Mexa a mistura antes de servir. Se desejar, adicione o leite (1 a 2 colheres de sopa) para umedecer. Cubra com vagens de ervilha adicionais, se desejar. Faz de 12 a 16 porções de acompanhamento.

Fatos Nutricionais

Por porção: 178 calorias, (2 g de gordura saturada, 7 mg de colesterol, 169 mg de sódio, 18 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 4 g de proteína.