Índice:
Ingredientes
instruções
-
Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Adicione margarina derretida ou manteiga a uma forma oval de 2 1/2-quart ou assadeira redonda; prato inclinado para revestir com margarina. Em uma tigela grande bata os ovos com um batedor rotativo ou batedeira até combinado. Adicione leite, farinha e sal. Bata até amaciar. (Ou, em um recipiente liquidificador ou tigela de processador de alimentos, coloque os ovos. Cubra e misture ou processe por 30 segundos. Adicione leite, farinha e sal. Cubra e misture por mais 30 segundos ou até ficar homogêneo, raspando os lados conforme necessário.)
-
Imediatamente despeje a massa sobre a margarina na assadeira preparada. Asse por cerca de 25 minutos ou até que fiquem inchados e bem dourados.
-
Enquanto isso, em uma panela grande cozinhe cunhas de cebola na margarina quente 1 colher de sopa em fogo médio cerca de 5 minutos ou até ficar macio. Adicione fatias de salsicha; cozinhe até dourar levemente. Acrescente as peras ou maçãs e cerejas; Adicione sal e pimenta a gosto. Cozinhe cerca de 5 minutos ou até que a fruta esteja ligeiramente amolecida.
-
Para servir, coloque a mistura de salsicha no centro da panqueca quente e inchada. Corte em fatias. Regue com xarope de bordo.
Fatos Nutricionais
Por porção: 445 calorias (7 g de gordura saturada, 167 mg de colesterol, 434 mg de sódio, 45 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 14 g de proteína.
