Cresça seu próprio alho | melhores casas e jardins

Se você quer aprender a cultivar alho, comece a pensar nisso como uma lâmpada. Ao contrário da maioria dos vegetais, a melhor época para plantar alho é no outono (embora muitos catálogos de sementes o vendam na primavera). O ideal é colocá-lo no chão logo após a primeira geada que matou a área (isso pode ser do final de setembro a novembro ou mesmo dezembro, dependendo de onde você mora). Depois de plantar, o alho desenvolverá um sistema radicular saudável no solo fresco. Ele fica adormecido durante o inverno e aguarda para enviar brotos de folhas na primavera.

Como a maioria dos vegetais, o alho prefere um local em pleno sol e solo úmido, mas bem drenado. A planta gosta de muita matéria orgânica, por isso é realmente útil emendar o solo a cada ano com muito composto. Planta dentes de alho individuais cerca de 1 polegada de profundidade e cerca de 6 centímetros de distância. Plante-os com o lado pontudo voltado para cima.

Dica do editor: Uma dica útil para aprender a cultivar alho: Separe os dentes da lâmpada no momento da plantação. Não os separe de antemão.

Depois de plantar o alho, espalhe alguns centímetros de cobertura sobre o solo. Isso ajudará a evitar danos às plantas devido a períodos repentinos de frio no outono ou na primavera. Palha também irá impedir as ervas daninhas na primavera e ajudar o solo a conservar a umidade.

Dicas para o cultivo de alho

O alho tem um sistema radicular pequeno e raso, para que você possa cultivar o alho, é essencial manter o seu bem regado na primavera, especialmente em maio e junho, quando os cravos estão se desenvolvendo. Então pare de regar em julho para permitir que a folhagem morra de volta antes da colheita. O pequeno sistema radicular do alho também dificulta a competição com ervas daninhas, então mantenha-o protegido durante toda a estação de crescimento e retire as ervas daninhas quando elas surgirem.

Para as melhores colheitas, alimente seu alho com um fertilizante suplementar balanceado no início da primavera e novamente no meio da primavera.

Se o seu alho começar a desabrochar, remova as escápulas antes que os botões tenham a chance de abrir. Isso faz com que a planta coloque mais energia no cravo (para que você tenha melhores colheitas). Além disso, os escapos têm um leve sabor de alho. Refogue-os em um pouco de manteiga ou azeite de oliva para provar o que está por vir.

Colhendo e Armazenando Alho Caseiro

A colheita é um passo essencial para aprender a cultivar alho. Por volta de julho, as folhas do alho devem começar a ficar amarelas e morrer de volta. Isso diz que eles estão se preparando para a colheita. Muitos jardineiros esperam para colher até que cerca de metade do crescimento frondoso tenha se tornado marrom - geralmente em agosto ou setembro. Se você não tem certeza se é hora de recolher seu alho, cuidadosamente, cave um dos bulbos e veja se os dentes estão enchendo a pele ou o invólucro.

Quando for a hora de colher, cuidadosamente desenterre as lâmpadas, tomando cuidado para não separar os cravos. (Não os arranque do chão pelas folhas como se fosse uma cenoura.) Corte as folhas até uma polegada de altura e retire a terra para limpá-las. Deixe seu alho secar em um local quente por cerca de quatro semanas para que ele possa curar.

Muitos produtores gostam de trançar o alho. Para fazer isso, trançar a folhagem juntos imediatamente após a colheita, e pendure as lâmpadas trançadas em um local quente e seco por várias semanas para curar.

Guarde o alho em um local fresco (menos de 40 graus F) até que você possa usá-lo. O alho curado normalmente dura cerca de 6 meses.

Tipos de alho que você pode crescer

Você verá duas categorias gerais de alho à venda em catálogos ou no seu centro de jardinagem local ou mercado de agricultores.

Os tipos hardneck produzem um talo de flor que produzirá frequentemente dentes pequenos em vez das flores. Seu talo de flor pode torná-los difíceis de trançar e eles não podem armazenar também. Muitas variedades de verniz são mais adequadas para os jardins do norte e muitas vezes produzem dentes maiores.

Softneck tipos geralmente são mais fáceis de cultivar e mais produtivos do que variedades hardneck. Eles também tendem a armazenar melhor. Eles normalmente fazem melhor em jardins do sul.