Pilaf Multigrain | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅔ xícara de bagas de trigo
• ½ xícara de cevada comum
• ½ xícara de arroz selvagem
• 2 14 onças latas de caldo de legumes ou caldo de galinha
• 2 xícaras de soja doce congelada (edamame) ou feijões-de-lima
• 1 pimentão vermelho médio picado
• 1 cebola média, finamente picada
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• ¾ colher de chá de sálvia seca esmagada
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída grossa
• 4 dentes de alho picados

instruções

• Passo 1

  Lave e drene as bagas de trigo, cevada e arroz selvagem. Em um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart, misture as bagas de trigo cru, cevada não cozida, arroz selvagem não cozido, caldo, soja, pimentão, cebola, manteiga, sálvia, sal, pimenta preta e alho.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou em alta temperatura por 3 a 4 horas. Mexa antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 169 calorias (1 g de gordura saturada, 3 mg de colesterol, 386 mg de sódio, 25 g de hidratos de carbono, 5 g de fibra, 9 g de proteína.