Envoltórios de carne de porco mexicana | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 lombo de porco de 12 onças
• ⅓ xícara de molho de churrasco de estilo quente engarrafado
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
• ¼ colher de chá de canela em pó
• 2 pimentões verdes médios e / ou vermelhos, cortados em tiras de 1, 2 cm
• 1 cebola grande, cortada em 6 fatias
• 8 tortillas de farinha de 7 polegadas
• Abacate descascado e grosseiramente picado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura da carne. Para a marinada, em uma tigela pequena, misture o molho de churrasco, o cacau em pó sem açúcar e a canela. Pincele metade da mistura uniformemente sobre a carne; refrigerar a marinada restante para regar. Cubra a carne e deixe marinar na geladeira por 4 a 24 horas.

• Passo 2

  Coloque a carne em um rack em uma assadeira rasa. Coloque pimentas e cebola ao redor da carne. Pincele a carne e os vegetais com a marinada restante. Asse em forno a 425 graus F durante 25 a 30 minutos ou até que a carne fique levemente rosada no centro e os sucos fiquem limpos. Retire do forno.

• etapa 3

  Enquanto isso, empilhe tortilhas e enrole bem em papel alumínio. Reduza a temperatura do forno para 350 graus F. Calor tortillas cerca de 10 minutos ou até aquecer. Corte a carne em tiras pequenas. Em uma tigela, misture a carne e os legumes.

• Passo 4

  Para servir, encha tortilhas quentes com uma mistura de carne. Adicione abacate, se desejar. Enrole as tortilhas. Faz 4 porções.

Trocas Dietéticas:

2-1 / 2 amido, 1 vegetal, 2-1 / 2 carne magra.

Fatos Nutricionais

Por porção: 344 calorias (2 g de gordura saturada, 50 mg de colesterol, 610 mg de sódio, 43 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 26 g de proteína.