Sorvete de ervas frescas de melão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 xícaras de pedaços de melão sem caroço (melancia, melão ou melada)
• 2 limões ou 3 limões, juiced (6 colheres de sopa)
• 4 5 polegadas sprigs frondosas ervas (manjericão, hortelã, tomilho, sálvia, estragão ou sua erva favorita) ou 2 colheres de chá de flores de lavanda esmagadas
• 1 xícara de açúcar
• ⅔ xícara de água
• 1 colher de sopa de mel
• ⅛ colher de chá de sal

instruções

• Passo 1

  Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture o melão com metade do suco cítrico; cubra e processe ou bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e reserve.

• Passo 2

  Em uma panela pequena misture ervas frescas, açúcar, água, suco cítrico restante, mel e sal. Leve a ferver em fogo médio. Reduza o calor; deixe ferver 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Mistura de erva de cepa em purê de melão. Coloque a tigela sobre o recipiente de água gelada; mexa por vários minutos ou até que a mistura tenha resfriado a cerca de 40 graus F. Cobertura; refrigerar 2 a 4 horas.

• etapa 3

  Transfira a mistura gelada para freezer de sorvete de 1 a 2 litros; congelar de acordo com as instruções do fabricante. Armazenar, coberto, no congelador. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 134 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 39 mg de sódio, 36 g de carboidratos, 2 g de fibra, 33 g de açúcar, 1 g de proteína.