Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 300 ° F. Arrume os cubos de pão em uma assadeira grande e rasa. Asse por cerca de 15 minutos ou até secar, mexendo uma vez. Esfrie completamente.
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Unte uma assadeira retangular de 3 litros; deixou de lado. Em uma tigela grande bata 8 onças de queijo mascarpone e manteiga com um misturador elétrico em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione o açúcar e a baunilha. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Gradualmente adicione metade e metade e leite, batendo em velocidade baixa até combinado.
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Despeje a mistura de queijo na assadeira preparada, espalhando uniformemente. Cubra com metade dos cubos de pão, todos os cubos de bolo de frutas e os cubos de pão restantes. Usando as costas de uma colher grande, pressione suavemente as camadas. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 a 24 horas.
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Remova o envoltório de plástico. Asse por 40 a 45 minutos ou até ficarem douradas. Deixe esfriar em uma gradinha por 30 minutos. Sirva quente. Se desejar, polvilhe com açúcar em pó e cubra com queijo mascarpone adicional.
Fatos Nutricionais
Por porção: 572 calorias (18 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 10 g de gordura monoinsaturada), 171 mg de colesterol, 253 mg de sódio, 62 g de carboidratos, 2 g de fibra, 47 g de açúcar, 11 g de proteína.
