Mussarela marinada com manjericão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de folhas de manjericão fresco
• ¼ xícara de azeite extra-virgem
• 1 - 2 colher de chá de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de pimenta preta moída grossa
• 16 onças de queijo mussarela fresca
• Fatias de tomate (opcional)
• Fatias de baguete ou bolachas

instruções

• Passo 1

  Separe várias folhas de manjericão para enfeitar. Usando uma faca afiada, pique as folhas de manjericão restantes. Combine manjericão picado, azeite, vinagre e pimenta em uma tigela média. Corte mussarela em cubos de 1 polegada; misture os cubinhos de queijo com a mistura de ervas e óleo até que o queijo esteja bem coberto. Cubra e relaxe por 1 hora ou até 5 dias.

• Passo 2

  Transferir a mistura de queijo para uma travessa; enfeite com folhas de manjericão e, se desejar, fatias de tomate. Sirva com fatias de baguete ou bolachas. Faz 14 a 16 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 100 calorias (4 g de gordura saturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 18 mg de colesterol, 120 mg de sódio, 1 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 8 g de proteína.