Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Direções em frente:
- Fatos Nutricionais
- Peras e arandos com brilho de bordo
- Ingredientes
- instruções
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Para crosta, em uma tigela média misture a farinha de 3/4 xícara e as 3 colheres de sopa de açúcar mascavo. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura esteja quebradiça. Mexer em nozes. Coloque a mistura de miolo no fundo de uma forma de 10 polegadas. Asse no forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos ou até dourar levemente. Crosta fresca em uma cremalheira de fio ao preparar o enchimento.
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Para recheio, em uma tigela muito grande misture o cream cheese e o queijo mascarpone; bata com uma batedeira em velocidade média até ficar homogêneo. Adicione o 3/4 de xícara de açúcar mascavo, o xarope de bordo de 1/2 xícara, a metade e meia, as 2 colheres de sopa de farinha e a baunilha; bata até bem misturado. Adicione os ovos todos de uma vez; mexa apenas até combinado.
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Despeje o recheio na panela forrada de crosta, espalhando uniformemente. Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até que uma área de 2 1/2 a 3 polegadas ao redor da borda externa apareça ajustada quando gentilmente agitado (o centro será macio, mas será configurado quando o bolo de queijo esfriar).
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Deixe esfriar em forma de mola sobre uma gradinha por 15 minutos. Usando uma pequena faca fina, solte a crosta do lado da panela. Deixe esfriar por mais 30 minutos. Remova o lado da bandeja de mola. Deixe esfriar por 2 horas. Cubra e relaxe por 4 a 8 horas.
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Para servir, cubra com peras e cranberries com brilho de bordo. Se desejar, cubra com chantilly e / ou regue com xarope de bordo adicional.
Direções em frente:
Prepare o cheesecake conforme indicado no Passo 4. Cubra o cheesecake com filme plástico; guarde na geladeira por até 2 dias. (Ou transfira cuidadosamente o cheesecake para um prato ou prato e coloque em um freezer ou freezer hermético. Seal. Congele por até 1 mês. Descongele o cheesecake congelado na geladeira por 24 horas antes de servir.) Sirva como indicado no Passo 5 .
Fatos Nutricionais
Por porção: 567 calorias (20 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 11 g de gordura monoinsaturada), 156 mg de colesterol, 261 mg de sódio, 54 g de carboidratos, 3 g de fibra, 39 g de açúcar, 10 g de proteína.Peras e arandos com brilho de bordo
Ingredientes
instruções
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Em uma frigideira grande e pesada derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as peras. Cozinhe por 4 minutos, mexendo ocasionalmente. Misture cranberries, xarope de bordo e canela. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos ou até que as pêras estejam macias, mexendo ocasionalmente. Sirva quente sobre cheesecake. (Ou cubra e resfrie por até dois dias. Reaqueça antes de servir.)
