Índice:
Ingredientes
instruções
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Para calda de açúcar, em uma panela pequena, misture o açúcar e a água; aqueça e mexa em fogo médio-alto até que o açúcar esteja dissolvido. Resfrie a calda.
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Semeie, descasque e corte as mangas em pedaços. Coloque pedaços de manga em um liquidificador ou processador de alimentos com 2 colheres de sopa de xarope de açúcar. Cubra e misture ou processe até ficar homogêneo.
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Metade, semeie, descasque e corte o melão em pedaços. Coloque os pedaços e o xarope de açúcar restante no liquidificador ou processador de alimentos. Cubra e misture ou processe até ficar homogêneo. Adicione ao purê de manga, em seguida, coe através de um filtro de malha fina. Use as costas de uma colher grande ou espátula de borracha para pressionar a polpa para extrair o máximo de suco possível. Mexa suco de limão em suco de fruta coado. Descarte a polpa.
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Despeje a mistura de frutas em moldes de 3 onças *, permitindo espaço para expansão. Coloque no congelador. Após 1 hora no congelador e enquanto a mistura estiver lamacenta, insira bastões de madeira. Congelar por pelo menos 3 horas a mais ou durante a noite.
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Para remover os estalos dos moldes, aperte os lados do molde torcendo suavemente para desalojar os estalidos ou deslocar rapidamente a água quente do lado de fora dos moldes para desalojar. Faz 10 a 12 pops.
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Ou, despeje o suco em copos plásticos de 3 onças. Cubra as xícaras com papel alumínio. Com uma faca afiada, faça uma fenda na folha de cada um. Congele e adicione palitos conforme indicado acima.
Fatos Nutricionais
Por porção: 113 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 13 mg de sódio, 29 g de carboidratos, 2 g de fibra, 27 g de açúcar, 1 g de proteína.
