Salada de Mandarim | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 xícaras de salada mista
• 1 xícara de morangos frescos, descascados e esquartejados
• ½ xícara de cebola verde fatiada
• ½ xícara de macarrão de arroz enlatado
• ¼ xícara de amêndoas fatiadas, torradas
• 1 onça 11 onças pode secções de tangerina, escorrido
• ¼ xícara de coco em flocos
• 2 colheres de chá de mel
• 2 colheres de chá de óleo de salada
• 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
• ½ colher de chá de gengibre moído
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta
• 2 onças queijo de cabra semisoft, desintegrado

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, junte verduras, morangos, cebolas, macarrão e amêndoas; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela de processador de alimentos ou recipiente misturador misture 1/2 xícara de laranjas, coco, mel, azeite, vinagre, gengibre, sal e pimenta. Tampa; processo ou mistura até combinado. Despeje o molho sobre a salada; lance para casaco. Cubra com as laranjas restantes e o queijo. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 153 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 4 mg de colesterol, 308 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 3 g de fibra, 7 g de açúcar, 4 g de proteína.